2016年第九届国际食品安全技术论坛”开幕
2016-11-22 作者：admin 出处：科瓦特
4月7日，由中国检验检疫学会、南京工业大学、太平洋 展览（北京）有限公司主办的“CBIFS2016第九届中国 食品
安全技术论坛”在南京金陵会议中心隆重开幕。作为中国 的食品安全技术推广平台，这场盛会吸引了来自政府监管部门、检
测机构、科研院所、大专院校、食品企业等单位相关的官员、专家、学者、厂商等八百逾名人员参加。
安全技术论坛”在南京金陵会议中心隆重开幕。作为中国 的食品安全技术推广平台，这场盛会吸引了来自政府监管部门、检
测机构、科研院所、大专院校、食品企业等单位相关的官员、专家、学者、厂商等八百逾名人员参加。
食品安全是关系民生工程的大事，“CBIFS第九届中国 食品安全技术论坛”的举办，将带给我们更多新技术、新方法、
新理念和新思路，推动食品安全技术领域的创新发展。
本次论坛共开设快速检测、分析检测、真菌霉素、农兽药残留、乳制品、食源性微生物、实验室建设、标准法规等8项
专题研讨会，邀请54位嘉宾进行演讲，参会企业达到52家。
专题研讨会，邀请54位嘉宾进行演讲，参会企业达到52家。
本次会议讨论食品安全快速检测体系的建设过程应当围绕“为何建”、“是否建”、“怎么建”、“如何用”等四个问题展
开。快速检测方法与常规方法相比，除应具有准确性以外，还应当具备明显的简便性、便捷性和经济型。面对监管量大的需
求，农产品的短保质期更需要有快速检测的监管手段，食品安全检测职能的转变迫在眉睫。“质量监测究竟应往何处走”，值得
每个人深思。会议中还就快检项目、快检体系规范化建设、快检室建设资金预算、快检结果执法应用等问题进行了深入介绍。
开。快速检测方法与常规方法相比，除应具有准确性以外，还应当具备明显的简便性、便捷性和经济型。面对监管量大的需
求，农产品的短保质期更需要有快速检测的监管手段，食品安全检测职能的转变迫在眉睫。“质量监测究竟应往何处走”，值得
每个人深思。会议中还就快检项目、快检体系规范化建设、快检室建设资金预算、快检结果执法应用等问题进行了深入介绍。
当天下午，分会场举办“食品安全快速检测技术”、“食品安全分析检测技术”和“实验室建设及装备技术”三场专题研讨
会。李培武、刘春伟、赖卫华等多名教授就“食品生物毒素检测”、“纳米增强拉曼光谱法食品检测”及“免疫层析法检测”等
多个问题进行了深入探讨，为与会者普及了更多食品检测的相关知识。南京厅302以“食品安全检测技术分析”为主题，由
中国检验检疫科学院原副院长唐英章研究院主持，包含“油脂极性及其组分安全性评价”、“农药残留与食品安全”等多个主
题报告。南京厅主要介绍实验室建设及装备技术。会议阐述了实验室体系运作、变革及发展趋势，以及实验室的设计依
据：“规范、科学、现代、实用、节能”。
会。李培武、刘春伟、赖卫华等多名教授就“食品生物毒素检测”、“纳米增强拉曼光谱法食品检测”及“免疫层析法检测”等
多个问题进行了深入探讨，为与会者普及了更多食品检测的相关知识。南京厅302以“食品安全检测技术分析”为主题，由
中国检验检疫科学院原副院长唐英章研究院主持，包含“油脂极性及其组分安全性评价”、“农药残留与食品安全”等多个主
题报告。南京厅主要介绍实验室建设及装备技术。会议阐述了实验室体系运作、变革及发展趋势，以及实验室的设计依
据：“规范、科学、现代、实用、节能”。
本次会议的成功举办，为开展食品安全学术交流搭建了有效平台，为专家和企业面对面沟通提供了有力帮助，为推动
食品安全技术创新提供了大力支持，也为我国食品安全新产品、新技术推广提供了广阔平台。
食品安全技术创新提供了大力支持，也为我国食品安全新产品、新技术推广提供了广阔平台。
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